Våra producenter
Människorna bakom flaskorna.
Vi arbetar med små producenter, namngivna efter dem som driver dem. Varje namn på den här sidan är någon vi mött personligen, oftast mer än en gång.
Destilleri + bryggeri · Amsterdam-Noord, Nederländerna · grundad 2022
Cyrus-källaren
Vår egen produktion: två kopparpannor, en kolonnpanna för vodkan, ett bryggeri på fem hektoliter för ölen. Fem personer. Visningar efter överenskommelse första fredagen varje månad.
Saffranskooperativ · Khorasan, Iran · grundad 1976
Kooperativet Torbat-e Heydarieh
Ett kvinnoledd plock- och sorteringskooperativ som vi köpt från sedan första satsen. Handplockat, handsorterat, vakuumförpackat vid ursprunget. Vi besöker dem två gånger om året.
Vingård · Geul-dalen, Limburg, Nederländerna · grundad 2008
Domein de Geulwijngaard
Vingården söder om Maastricht där vår Syrah och Petit Verdot växer. En enskild odlare, fyra hektar i en sydsluttning. Vi delar skörden med en annan mindre producent.
Mälteri · Roermond, Limburg, Nederländerna · grundad 1947
Mouterij Vlemmix
Ett golvmälteri i tredje generationen i Roermond. Källa för Pilsnermalten som utgör basen i Saffransölet. De mältar omkring 600 ton per år — den skala där mältaren känner varje bonde.
Boktryckeri · Haarlem, Nederländerna · grundad 1928
Drukkerij Schoonderbeek
Boktryckeriet som trycker våra etiketter. Grundat 1928 och fortfarande igång på sin ursprungliga Heidelberg-cylinderpress. Varje partietikett sätts, trycks och beskärs i Haarlem.
Glasleverantör · Schiedam, Nederländerna · grundad 1827
Verallia Nederland
Glasbruket i Schiedam som levererar våra flaskor. Vi valde en enda gjutform för hela sortimentet, så att presentförpackningen kan återanvändas mellan produkter. Cirka 40 % av varje flaska är återvunnet glaskross.