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Handwerk

Das Plädoyer für kalt mazerierten Safran

Hitze nimmt dem Safran seine leichteren floralen Noten, bevor er sich mit dem Destillat verbinden kann. Kalt, langsam, geduldig — und achtundvierzig Stunden Ruhe, die sich nicht abkürzen lassen.

Das Plädoyer für kalt mazerierten Safran — cover

Hitze nimmt dem Safran seine leichteren floralen Noten, bevor er sich mit dem Destillat verbinden kann. Kalt, langsam, geduldig — und achtundvierzig Stunden Ruhe, die sich nicht abkürzen lassen.

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