Üreticilerimiz
Şişeleri yapan insanlar.
Onları yöneten insanların adını taşıyan küçük üreticilerle çalışıyoruz. Bu sayfadaki her isim, çoğu kez birden fazla kez olmak üzere yüz yüze tanıştığımız biridir.
Damıtımevi + bira fabrikası · Amsterdam-Noord, Hollanda · kur. 2022
Cyrus Mahzeni
Kendi üretimimiz: iki bakır imbik, votka için bir kolon imbik ve biralar için beş hektolitrelik bir kaynatma kazanı. Beş kişiyiz. Her ayın ilk cuma günü randevuyla turlar düzenliyoruz.
Safran kooperatifi · Horasan, İran · kur. 1976
Torbat Heydarieh Kooperatifi
İlk partiden bu yana alım yaptığımız, kadınların yönettiği bir toplama ve tasnif kooperatifi. Elle toplanır, elle tasnif edilir, kaynağında vakumla paketlenir. Yılda iki kez ziyaret ediyoruz.
Bağ · Geul Vadisi, Limburg, Hollanda · kur. 2008
Domein de Geulwijngaard
Syrah ve Petit Verdot üzümlerimizin yetiştiği, Maastricht'in güneyindeki bağ. Tek bir üretici, güneye bakan bir yamaçta dört hektar. Hasadı başka bir küçük üreticiyle paylaşıyoruz.
Malt üreticisi · Roermond, Limburg, Hollanda · kur. 1947
Mouterij Vlemmix
Roermond'da üçüncü nesil bir yer maltı üreticisi. Saffron Beer'ın temelini oluşturan Pilsner maltının kaynağı. Yılda yaklaşık 600 ton maltlıyorlar — maltçının her çiftçiyi tanıdığı ölçekte.
Tipografi matbaası · Haarlem, Hollanda · kur. 1928
Drukkerij Schoonderbeek
Etiketlerimizi basan tipografi matbaası. 1928'de kuruldu ve hâlâ orijinal Heidelberg silindir presiyle çalışıyor. Her parti etiketi Haarlem'de dizilir, basılır ve kesilir.
Cam tedarikçisi · Schiedam, Hollanda · kur. 1827
Verallia Nederland
Şişelerimizi tedarik eden Schiedam cam fabrikası. Hediye kutusu ambalajının ürünler arasında yeniden kullanılabilmesi için tüm seri boyunca tek bir kalıp formu seçtik. Her şişenin yaklaşık %40'ı geri dönüştürülmüş cam kırığıdır.