Naši producenti
Lidé, kteří vyrábějí lahve.
Spolupracujeme s malými producenty, pojmenovanými po lidech, kteří je vedou. Každé jméno na této stránce je někdo, koho jsme osobně poznali, obvykle více než jednou.
Palírna + pivovar · Amsterdam-Noord, Nizozemsko · zal. 2022
Sklep Cyrus
Naše vlastní výroba: dva měděné kotle, jedna kolona na vodku, pětihektolitrový pivovar na piva. Pět lidí. Prohlídky po domluvě první pátek v měsíci.
Šafránové družstvo · Chorásán, Írán · zal. 1976
Družstvo Torbat Heydarieh
Ženami vedené družstvo pro sběr a třídění, od kterého nakupujeme od první várky. Ručně sbírané, ručně tříděné, vakuově balené v místě původu. Navštěvujeme je dvakrát ročně.
Vinice · Údolí Geul, Limburk, Nizozemsko · zal. 2008
Domein de Geulwijngaard
Vinice jižně od Maastrichtu, kde rostou naše Syrah a Petit Verdot. Jediný pěstitel, čtyři hektary na jižním svahu. Sklizeň dělíme s jedním dalším malým producentem.
Sladovna · Roermond, Limburk, Nizozemsko · zal. 1947
Mouterij Vlemmix
Sladovna s podlahovým sladováním ve třetí generaci v Roermondu. Zdroj Pilsner sladu, který tvoří základ Saffron Beer. Sladují kolem 600 tun ročně — měřítko, kdy sladovník zná každého zemědělce.
Knihtiskárna · Haarlem, Nizozemsko · zal. 1928
Drukkerij Schoonderbeek
Knihtiskárna, která tiskne naše etikety. Založena v roce 1928 a stále běží na původním válcovém stroji Heidelberg. Každá etiketa šarže je v Haarlemu vysázena, vytištěna a ořezána.
Dodavatel skla · Schiedam, Nizozemsko · zal. 1827
Verallia Nederland
Sklárna ve Schiedamu, která dodává naše lahve. Zvolili jsme jednu tvarovou formu pro celou řadu, aby bylo dárkové balení znovu použitelné napříč produkty. Přibližně 40 % každé lahve tvoří recyklovaná skleněná střepina.