היצרנים שלנו
האנשים שמייצרים את הבקבוקים.
אנחנו עובדים עם יצרנים קטנים, הנקראים על שם האנשים שמנהלים אותם. כל שם בעמוד הזה הוא מישהו שפגשנו אישית, בדרך כלל יותר מפעם אחת.
מזקקה + מבשלה · אמסטרדם-צפון, הולנד · נוסד 2022
מרתף Cyrus
הייצור שלנו: שני דודי נחושת לזיקוק, עמוד זיקוק אחד לווודקה, ומבשלה בנפח חמישה הקטוליטר לבירות. חמישה אנשים. סיורים בתיאום מראש ביום שישי הראשון של כל חודש.
קואופרטיב זעפרן · ח׳וראסאן, איראן · נוסד 1976
קואופרטיב טורבת חידרייה
קואופרטיב לקטיף ולדירוג בניהול נשים, שאנחנו קונים ממנו מאז המנה הראשונה. נקטף ביד, מדורג ביד, וארוז בוואקום במקור. אנחנו מבקרים שם פעמיים בשנה.
כרם · עמק חול, לימבורך, הולנד · נוסד 2008
Domein de Geulwijngaard
הכרם שמדרום למאסטריכט, שבו גדלים ה-Syrah וה-Petit Verdot שלנו. מגדל אחד, ארבעה הקטרים על מדרון הפונה דרומה. אנחנו חולקים את הבציר עם יצרן קטן אחד נוסף.
בית מלת · רורמונד, לימבורך, הולנד · נוסד 1947
Mouterij Vlemmix
בית מלת מהדור השלישי ברורמונד. המקור למלת הפילסנר שמרכיב את הבסיס של בירת הזעפרן. הם מלתים כ-600 טון בשנה — קנה מידה שבו המלטסר מכיר כל חקלאי.
בית דפוס בלט · הארלם, הולנד · נוסד 1928
Drukkerij Schoonderbeek
בית הדפוס בלט שמדפיס את התוויות שלנו. נוסד ב-1928 ועדיין פועל על מכבש הגליל היידלברג המקורי שלו. כל תווית של מנה נסדרת, נדפסת ונחתכת בהארלם.
ספק זכוכית · סחידאם, הולנד · נוסד 1827
Verallia Nederland
מפעל הזכוכית בסחידאם שמספק את הבקבוקים שלנו. בחרנו צורה יצוקה אחת לכל הטווח, כך שאריזת מארז המתנה ניתנת לשימוש חוזר בין המוצרים. כ-40% מכל בקבוק הוא זכוכית ממוחזרת.