I nostri produttori
Le persone che fanno le bottiglie.
Lavoriamo con piccoli produttori, che portano il nome delle persone che li gestiscono. Ogni nome su questa pagina è una persona che abbiamo incontrato di persona, il più delle volte più di una volta.
Distilleria + birrificio · Amsterdam-Noord, Paesi Bassi · fond. 2022
La Cantina Cyrus
La nostra produzione: due alambicchi in rame, una colonna per la vodka, un birrificio da cinque ettolitri per le birre. Cinque persone. Visite su appuntamento il primo venerdì di ogni mese.
Cooperativa di zafferano · Khorasan, Iran · fond. 1976
Cooperativa di Torbat Heydarieh
Una cooperativa di raccolta e selezione guidata da donne, da cui compriamo fin dal primo lotto. Raccolto e selezionato a mano, sigillato sottovuoto all'origine. La visitiamo due volte l'anno.
Vigna · Valle del Geul, Limburgo, Paesi Bassi · fond. 2008
Domein de Geulwijngaard
La vigna a sud di Maastricht dove crescono il nostro Syrah e il nostro Petit Verdot. Un unico viticoltore, quattro ettari su un pendio esposto a sud. Condividiamo la vendemmia con un altro piccolo produttore.
Malteria · Roermond, Limburgo, Paesi Bassi · fond. 1947
Mouterij Vlemmix
Una malteria a terra di terza generazione a Roermond. Fonte del malto Pilsner che costituisce la base della Saffron Beer. Maltano circa 600 tonnellate all'anno — una scala in cui il maltatore conosce ogni agricoltore.
Tipografia · Haarlem, Paesi Bassi · fond. 1928
Drukkerij Schoonderbeek
La tipografia che stampa le nostre etichette. Fondata nel 1928 e ancora attiva sulla sua pressa cilindrica Heidelberg originale. Ogni etichetta di lotto viene composta, tirata e rifilata a Haarlem.
Fornitore di vetro · Schiedam, Paesi Bassi · fond. 1827
Verallia Nederland
La vetreria di Schiedam che fornisce le nostre bottiglie. Abbiamo scelto un'unica forma stampata per tutta la gamma, così la confezione regalo è riutilizzabile tra i prodotti. Circa il 40 % di ogni bottiglia è vetro riciclato.