Nasi producenci
Ludzie, którzy tworzą butelki.
Współpracujemy z małymi producentami, nazwanymi od osób, które nimi zarządzają. Każde nazwisko na tej stronie to ktoś, kogo spotkaliśmy osobiście, zwykle więcej niż raz.
Destylarnia + browar · Amsterdam-Noord, Holandia · zał. 2022
Piwnica Cyrus
Nasza własna produkcja: dwa miedziane alembiki, jedna kolumna destylacyjna do wódki, pięciohoktolitrowa warzelnia do piw. Pięć osób. Zwiedzanie po uzgodnieniu terminu w pierwszy piątek każdego miesiąca.
Spółdzielnia szafranu · Chorasan, Iran · zał. 1976
Spółdzielnia Torbat Heydarieh
Prowadzona przez kobiety spółdzielnia zbierająca i sortująca, od której kupujemy od pierwszej partii. Zbierane ręcznie, sortowane ręcznie, pakowane próżniowo u źródła. Odwiedzamy ją dwa razy w roku.
Winnica · Dolina Geul, Limburgia, Holandia · zał. 2008
Domein de Geulwijngaard
Winnica na południe od Maastricht, gdzie rosną nasze Syrah i Petit Verdot. Jeden hodowca, cztery hektary na południowym zboczu. Zbiory dzielimy z innym małym producentem.
Słodownia · Roermond, Limburgia, Holandia · zał. 1947
Mouterij Vlemmix
Trzecie pokolenie słodowni podłogowej w Roermond. Źródło słodu Pilsner, który stanowi podstawę Saffron Beer. Słodkują około 600 ton rocznie — skala, w której słodownik zna każdego rolnika.
Drukarnia typograficzna · Haarlem, Holandia · zał. 1928
Drukkerij Schoonderbeek
Drukarnia typograficzna, która drukuje nasze etykiety. Założona w 1928 roku i wciąż działa na oryginalnej prasie cylindrycznej Heidelberg. Każda etykieta partii jest składana, drukowana i przycinana w Haarlem.
Dostawca szkła · Schiedam, Holandia · zał. 1827
Verallia Nederland
Huta szkła w Schiedam, która dostarcza nasze butelki. Wybraliśmy jedną formę odlewaną dla całej gamy, aby opakowanie prezentowe było wielokrotnego użytku między produktami. Około 40% każdej butelki to recyklingowana stłuczka szklana.