De spørgsmål, vi får oftest.

Et familiekooperativ i Torbat Heydarieh, provinsen Khorasan, Iran. Vi har købt hos dem siden den første portion i 2022 og besøger dem to gange om året. Iran dyrker omkring 90% af verdens safran, og netop regionen Khorasan har den jord og det klima, der frembringer de tråde, vi ønsker.

Safran-drevet. Vi kold-macererer 2,4 gram safrantråde pr. liter spiritus i otteogfyrre timer før destillationen — safranen gør arbejdet, ikke bare pynten. Du kan læse den lange version i journalen.

Druerne dyrkes syd for Maastricht, på en skråning over Geul-dalen. Vinen tappes på flaske i Amsterdam. Navnet "Shiraz" er druen (som er genetisk identisk med Syrah og måske eller måske ikke har nogen historisk forbindelse til den persiske by Shiraz — vi har bevidst beholdt den dobbelte læsning).

Ja for spiritus og øl — ingen klarningsmidler af animalsk oprindelse på noget tidspunkt. Shiraz Red er også vegansk (vi bruger bentonit, en lerart, til klaring). Roséen, som vi udvikler til 2027, bliver måske eller måske ikke — det ved vi efter forsøgsserierne.

Næste hverdag i Holland; et til fem hverdage andre steder. Fuldstændige priser og tider pr. land på forsendelsessiden.

Ikke direkte. Told, afgifter og regler for alkohol pr. pakke varierer for meget uden for disse markeder, til at vi kan sende enkelte flasker økonomisk. Hvis du vil have en kasse sendt længere væk, så skriv til os, og vi giver et tilpasset tilbud eller henviser til en lokal forhandler.

Nej. Den ydre kasse er uden brand og uden etiketter — den ligner bare en almindelig papkasse. Det påkrævede aldersverifikationsmærkat er lille og sidder på adresselabelen, ikke på siden af kassen.

Ja, efter aftale. Vi åbner kælderen den første fredag i hver måned, fra 16:00 til 19:00 — skriv til os en dag eller to i forvejen, så har vi din ordre klar. Adressen ligger i Amsterdam-Noord; vi sender den præcise placering med afhentningsbekræftelsen.

Tre eller seks flasker hver tredje måned, udvalgt af kælderen. Hver forsendelse indeholder mindst én medlemsudgivelse, som ikke findes i den offentlige butik. En fuldstændig oversigt — niveauer, fordele, spring over og pause — findes på klubsiden.

Ja. Vi afholder et lille antal guidede smagninger hver måned i kælderen (45 € pr. person, fire til tolv personer) og rejser til private arrangementer efter anmodning. Send en e-mail til info@cyrusdrinks.com med en dato og en omtrentlig idé om gruppens størrelse.

Forsigtigt. Ansøgninger fra nye forhandlere gennemgås kvartalsvis; Horeca-konti (barer, restauranter, hoteller) gennemgås månedligt. Ansøg via erhvervsportalen.

1% af hver ordre går til Tarlan, en nonprofitorganisation i Amsterdam, der hjælper med at genbosætte iranske kunstnere, journalister og menneskerettighedsforkæmpere, der flygter fra politisk gengældelse. Et brand, der tager sit navn fra en persisk kejser, har en forpligtelse til at give noget tilbage til den nutidige persiske diaspora. Det sætter vi ikke på flasken.