Las preguntas que más nos hacen.

De una cooperativa familiar en Torbat Heydarieh, provincia de Khorasan, Irán. Les compramos desde el primer lote en 2022 y los visitamos dos veces al año. Irán cultiva alrededor del 90 % del azafrán del mundo, y la región de Khorasan en particular tiene el suelo y el clima que producen los hilos que buscamos.

Lleva de verdad azafrán. Maceramos en frío 2,4 gramos de hilos de azafrán por litro de destilado durante cuarenta y ocho horas antes de la destilación — el azafrán hace el trabajo, no solo decora. Puedes leer la versión completa en el diario.

Las uvas se cultivan al sur de Maastricht, en una ladera sobre el valle del Geul. El vino se embotella en Ámsterdam. El nombre "Shiraz" es el de la uva (genéticamente idéntica a la Syrah y con una conexión histórica incierta con la ciudad persa de Shiraz — conservamos el doble sentido a propósito).

Sí, en el caso de los destilados y las cervezas — sin agentes de clarificación de origen animal en ninguna etapa. El Shiraz Red también es vegano (usamos bentonita, una arcilla, para clarificar). El rosado que estamos desarrollando para 2027 puede serlo o no — lo sabremos después de los lotes de prueba.

Al siguiente día laborable dentro de los Países Bajos; de uno a cinco días laborables en el resto. Tarifas y plazos por país en la página de envíos.

No directamente. Las aduanas, los aranceles y las normas sobre el alcohol por paquete varían demasiado fuera de esos mercados para que nos salga a cuenta enviar botellas sueltas. Si quieres una caja para más lejos, escríbenos y te daremos un precio personalizado o te indicaremos un distribuidor local.

No. La caja exterior no lleva marca ni etiquetas — parece simplemente un paquete de cartón genérico. La pegatina obligatoria de verificación de edad es pequeña y va en la etiqueta de la dirección, no en el lateral de la caja.

Sí, con cita previa. Abrimos la bodega el primer viernes de cada mes, de 16:00 a 19:00 — avísanos con uno o dos días de antelación y tendremos tu pedido listo. La dirección está en Ámsterdam-Noord; enviamos la ubicación exacta con la confirmación de recogida.

Tres o seis botellas cada tres meses, elegidas por la bodega. Cada envío incluye al menos un lanzamiento solo para miembros que no aparece en la tienda pública. El desglose completo — niveles, ventajas, saltar y pausar — está en la página del club.

Sí. Organizamos un pequeño número de catas guiadas cada mes en la bodega (45 € por persona, de cuatro a doce personas), y viajamos para eventos privados bajo petición. Escríbenos a info@cyrusdrinks.com con una fecha y una idea aproximada del tamaño del grupo.

Con cautela. Las solicitudes de nuevos distribuidores se revisan cada trimestre; las cuentas de hostelería (bares, restaurantes, hoteles) cada mes. Solicítalo a través del portal de negocios.

El 1 % de cada pedido va a Tarlan, una organización sin ánimo de lucro de Ámsterdam que reasienta a artistas, periodistas y defensores de los derechos humanos iraníes que huyen de la represalia política. Una marca que toma su nombre de un emperador persa tiene la obligación de devolver algo a la diáspora persa contemporánea. No lo ponemos en la botella.