As perguntas que nos fazem com mais frequência.

De uma cooperativa familiar em Torbat Heydarieh, província de Khorasan, Irão. Compramos a eles desde o primeiro lote em 2022 e visitamo-los duas vezes por ano. O Irão cultiva cerca de 90% do açafrão mundial, e a região de Khorasan em particular tem o solo e o clima que produzem os fios que procuramos.

Baseado em açafrão. Maceramos a frio 2,4 gramas de filamentos de açafrão por litro de destilado durante quarenta e oito horas antes da destilação — o açafrão faz o trabalho, não apenas a guarnição. Pode ler a versão longa no diário.

As uvas são cultivadas a sul de Maastricht, numa encosta acima do vale do Geul. O vinho é engarrafado em Amesterdão. O nome "Shiraz" é o da uva (geneticamente idêntica à Syrah e que pode ou não ter qualquer ligação histórica à cidade persa de Shiraz — mantivemos a dupla leitura de propósito).

Sim para as bebidas espirituosas e as cervejas — sem agentes de clarificação de origem animal em qualquer fase. O Shiraz Red também é vegano (usamos bentonite, uma argila, para clarificar). O rosé que estamos a desenvolver para 2027 pode ou não ser — saberemos depois dos lotes de ensaio.

No dia útil seguinte dentro dos Países Baixos; um a cinco dias úteis noutros lugares. Tarifas e prazos completos por país na página de envios.

Não diretamente. As alfândegas, os direitos aduaneiros e as regras sobre o álcool ao nível do volume variam demasiado fora desses mercados para conseguirmos enviar garrafas individuais de forma económica. Se quiser uma caixa enviada para mais longe, escreva-nos e faremos um orçamento personalizado ou indicar-lhe-emos um revendedor local.

Não. A caixa exterior não tem marca nem etiquetas — parece apenas uma encomenda de cartão genérica. O autocolante obrigatório de verificação de idade é pequeno e fica na etiqueta de endereço, não na lateral da caixa.

Sim, com marcação. Abrimos a cave na primeira sexta-feira de cada mês, das 16:00 às 19:00 — envie-nos uma mensagem um ou dois dias antes e teremos a sua encomenda pronta. A morada fica em Amsterdam-Noord; enviamos a localização exata com a confirmação de levantamento.

Três ou seis garrafas a cada três meses, escolhidas pela cave. Cada envio inclui pelo menos um lançamento exclusivo para membros que não aparece na loja pública. Uma descrição completa — níveis, vantagens, saltar e pausar — está na página do clube.

Sim. Realizamos um pequeno número de provas guiadas todos os meses na cave (45 € por pessoa, quatro a doze pessoas) e deslocamo-nos para eventos privados a pedido. Envie um e-mail para info@cyrusdrinks.com com uma data e uma ideia aproximada do tamanho do grupo.

Com cautela. As candidaturas de novos revendedores são avaliadas trimestralmente; as contas Horeca (bares, restaurantes, hotéis) mensalmente. Candidate-se através do portal de negócios.

1% de cada encomenda vai para a Tarlan, uma organização sem fins lucrativos de Amesterdão que reinstala artistas, jornalistas e defensores dos direitos humanos iranianos que fogem de represálias políticas. Uma marca que tira o seu nome de um imperador persa tem a obrigação de devolver algo à diáspora persa contemporânea. Não colocamos isto na garrafa.